Embora poucas pessoas saibam, os cães não possuem glândulas sudoríparas (que produzem o suor) e portanto, não podem suar para regular a temperatura corporal como nós.  Estes animais, juntamente com os lobos perdem o calor do corpo pela respiração. Quando o cão está ofegante, respirando aceleradamente e com a língua para fora, não está com sede, mas sim regulando a temperatura corporal. Quanto mais ofegantes estão, mais calor eles estão sentindo.

Tal comportamento faz com que o ar frio entre pela boca e o ar quente saia, jogando fora o excesso de calor e como isso, resfriando o corpo. A transpiração também acontece pelo focinho e pelas almofadinhas da pata, mas estas estruturas não são muito eficientes, pois o focinho é pouco irrigado e as almofadinhas das patas estão sempre voltada para o chão, o que atrapalha um pouco!

Fonte: Here Be Answers e Mundo Estranho